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Destacados: Envase inteligente para productos alimenticios ...
¿Envases, en los que los platos preparados, frutas, verduras, ensaladas, pescado, carne, embutidos, queso o masa para pizza preparada se conservan más tiempo? ¿Presentación vistosa del producto en la estantería del supermercado?¿Productos alimenticios que se calientan o sirven directamente en el envase? Los innovadores diseños de envases y soluciones a medida de cada cliente de Multivac son una ventaja competitiva importante.
Tipos de envases generales
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Darfresh*
Aplicación Para productos de alta calidad, como cortes de carne de primera, patés, filetes de pescado, mariscos, aves, queso, pero también productos que tienden a perder su jugo (p.ej.. visceras) y que, además, deben satisfacer elevados requerimientos de conservación
Descripción El proceso Darfresh patentado comprende el proceso de envasado específico y las películas desarrolladas por Cryovac* para el mismo. El resultado es un envase al vacío, en el que la película superior envuelve el producto como una segunda piel, sin tensión y sin arrugas.
* Cryovac y Darfresh son marcas registradas de Cryovac Inc., una empresa de Sealed Air Corporation.
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Envase con lavado por vapor
Aplicación Platos preparados y componentes de comidas que se deben calentar en la fase final del proceso de elaboración y envasar mientras todavía están calientes
Descripción El lavado por vapor es el mejor método cuando se trata de envasar productos alimenticios calientes, que no pueden ser envasados al vacío debido al vapor caliente que contiene el producto (hervor y ruptura). Los productos se pueden introducir y envasar directamente, sin enfriamiento previo, una vez enfriados se obtiene una condición similar a un vacio en el envase.
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"DreamSteam"
Aplicación Comida de conveniencia, platos preparados que demandan frescura, así como todos los productos alimenticios en porciones individuales y para grandes clientes que deben ser calentados en el envase antes de su consumo
Descripción El envase apto para microondas, provisto de válvula, permite calentar comidas que contienen ingredientes crudos o precocinados mediante cocción al vapor en unos pocos minutos.
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Cierre Slider Zipper reutilizable
Aplicación Productos alimenticios, productos de conveniencia y productos no alimenticios (p.ej. cosméticos, artículos del hogar y de ferretería, papelería)
Descripción El cierre tipo zip está basado en dos rieles que engranan para cerrar el envase. Uno de los rieles está soldado con la película inferior, mientras que el otro está soldado con la película superior. El Slider (corredera) integrado en los rieles permite abrir y cerrar el envase con facilidad, como una cremallera.
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Serve Box
Aplicación Productos rebanados: embutidos, queso, productos de conveniencia, snacks, de consumo de múltiples usos
Descripción Serve Box es un nuevo envase recerrable atractivo y de alta calidad que brinda una presentación y conservación excelente de los productos. Este envase combina estabilidad y máxima funcionalidad con las prestaciones y rentabilidad de la técnica de termoformado de Multivac
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Form Shrink
Aplicación Carne,embutidos, aves, queso, productos de conveniencia
Descripción Form Shrink es una forma de envasado retráctil completamente nueva: es completamente automática, con una precisión sin precedentes y con toda la eficacia y rentabilidad de la técnica de termoformado de Multivac.
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FreshSAFE
Aplicación Frutas frescas y hortalizas (enteras, troceadas/procesadas)
Descripción El proceso de respiración natural de las frutas y hortalizas continua aún después de cosechadas. De manera que el envase debe satisfacer un nivel de exigencia muy alto. El producto es envuelto con una atmósfera optimizada acorde con los requerimientos individuales del cliente en el FreshSAFE Multivac. De esta manera, el producto puede seguir respirando y mantiene la frescura durante más tiempo sin conservantes.
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FreshSAFE Max
Aplicación Productos frescos con un alto nivel de respiración, como champiñones, espinaca, brócoli, etc.
Descripción Las bandejas o cavidades termoformadas son soldadas con una película superior microperforada. Esta película permite prolongar la vida útil del producto: una cantidad determinada de oxígeno llega al envase a través de los agujeros microperforados, mientras que al mismo tiempo pueden escapar dióxido de carbono y etileno. La fermentación se retarda.
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Soluciones a la medida del cliente
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FreshSAFE Plus: envase para ensalada "desplegable"
Otras posibilidades de aplicación Para ensalada preparada (con aderezo y croutons), platos de verduras salteados, fideos de trigo y arroz. También son ideales para frutas frescas y cualquier otro producto preparado fresco
Descripción El envase termoformado de forma estable con atmósfera modificada (MAP) tiene un diseño "desplegable" único que reduce el volumen del envase una vez que se llena con la ensalada lista y su posterior sellado. Este envase supone una alternativa económica en comparación con las bandejas y bolsas de ensalada soldadas y envueltas que, además de no ser atractivas, parecen que estuvieran medio llenas y ofrecen poca protección.
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FreshSAFE Basic: envase para ensalada preparada
Otras posibilidades de aplicación Patés, queso para untar, queso fresco, queso feta en aceite, productos para untar pan, aceitunas, tapas, ensaladas de pasta etc.
Descripción Este envase octogonal de forma estable, con un diseño único apilable, proporciona a las ensaladas preparadas de repollo y patatas no sólo protección mecánica, sino también una vida útil prolongada. Al mismo tiempo supone una alternativa económica a los botes con tapa y precinto de garantía.
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FreshSAFE Max - Cubitos de mango
Aplicación Todas las frutas frescas y hortalizas enteras o troceadas
Descripción Frutas frescas troceadas, envasadas en apetitosas porciones individuales, para autoservicio. La atmósfera y la perforación de la película superior se adapta individualmente al producto respectivo, para así obtener un óptimo envasado.
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FreshSAFE Basic/Plus: balón de ensalada
Aplicación Lechugas frescas enteras (p.ej.. lechuga tipo "iceberg", lechuga repollada y de hojas, lollo Bionda/Rosso
Descripción El envase inflado es un envase termoformado, con aplicación de gas con sobrepresión, que permite proteger los productos frescos delicados durante el transporte y al agarrarlos. El diseño Fresh SAFE Plus incluso alarga la vida útil del producto.
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FreshSAFE Plus: Hortalizas listas para cocinar
Aplicación Todas las frutas y hortalizas que han sido suministradas listas para cocinar (lavadas, peladas, troceadas etc.) a cocinas industriales donde son procesadas posteriormente.
Descripción Con el fin de alargar aún más la vida útil , se envasan de 1 a 2 kg de hortalizas frescas troceadas en bandejas para su procesamiento y preparación posterior en cocinas industriales (restaurantes, compañías de catering, cantinas, etc.). En bandejas más pequeñas/cantidades de producto también para el grupo meta hogar o estante de autoservicio.
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Aroma Box
Aplicación Para productos alimenticios, productos de conveniencia, productos precortados, en porciones y envases de múltiples usos
Descripción El Aroma-Box es un envase revolucionario, recerrable para el sector de autoservicio. Un diseño especial permite que al abrir por primera vez el envase, no se enrosque o doble el material. De esta manera, la tapa queda completamente estable y encaja prácticamente hermética, cuando se vuelve a cerrar.
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Twarog
Aplicación Variados embutidos y productos cárnicos
Descripción Envase atractivo en atmósfera modificada para usuario final hecho de película inferior de forma estable relleno con twarog polaco (queso blando similar al requesón) provisto de una película superior especial que se puede volver a cerrar.
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Gambas en bandeja
Aplicación Para todos los productos alimenticios que requieran una presentación más selecta y que se consuman directamente del envase
Descripción Las gambas preparadas (en parte con dip) se envasan en una bandeja atractiva de forma estable. El envase consiste en una bandeja negra y en una tapa transparente de diseño que sobresale bastante por encima de la bandeja. Esto significa, que la bandeja se suelda con la tapa de forma estable, cuando ya ha sido colocada, en lugar de la película flexible.
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Plato de mariscos
Aplicación Para todo tipo de mariscos, productos cárnicos, confitería o surtido de hortalizas
Descripción Diferentes tipos de mariscos se envasan en grupos en un atractivo plato que resulta ideal para servir los productos como entrada o similar.
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Mariscos en Darfresh
Aplicación Este envase se puede usar de diversas maneras y de forma flexible para cualquier clase de produtos de alta calidad, tales como pescado, mariscos, patés, aves, queso. También es una elección ideal para productos que tienden a dejar escapar sus jugos (p.ej. visceras) y que requieren una larga vida útil
Descripción Los mariscos se envasan según el proceso patentado Darfresh. El resultado es un envase "skin" que envuelve el producto como si se tratara de una segunda piel, sin tensión y sin arrugas. El producto de alta calidad está envasado de forma óptima, en lo que se refiere a diseño y funcionalidad y se destaca claramente de los productos rivales.
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Masa de levadura para pizza
Aplicación Para todo tipo de masa que contiene levadura, de la cual se desprende CO2 durante la fermentación. También es una solución altamente adecuada para granos de café tostados que aún desprenden gas después de varias semanas de envasado
Descripción Este envase, que lleva una válvula desechable integrada, es la solución ideal para productos "vivos", como masa de levadura, de los que se desprende CO2 durante la fermentación que podría aumentar el nivel de presión en el envase. Sin embargo, la presión se escapa a la atmósfera a través de la válvula y al mismo tiempo se evita la entrada de aire.
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