Artykuły spożywcze


Highlights: Inteligentne pakowanie artykułów spożywczych …

Czy są opakowania w których dania gotowe, , mięso, kiełbasa,
ser lub znacznie dłużej mogą pozostać świeże? znacznie dłużej mogą
pozostać świeże? Czy produkty lub
opakowaniu? Innowacyjne typy opakowań i indywidualne rozwiązania dostosowane do potrzeb
klientów proponowane przez Multivac zapewnią Państwu przewagę nad konkurencją.

Ogólne typy opakowań


 


Darfresh*

Zastosowanie
Do wartościowych produktów takich jak wyborowe części mięsa,
pasztety, filety rybne, owoce morza, drób, sery, ale także do
produktów o skłonnościach do wydzielania osocza (np. podroby)
jak również do wszystkich produktów o zwiększonych wymaganiach
odnośnie trwałości.

Opis
Do opatentowanych technologii należy proces pakowania Darfresh i
przeznaczone do tego specjalne folie firmy Cryovac*. W trakcie procesu
uzyskiwane jest opakowanie próżniowe typu Skin, w którym folia górna
opina produkt bez naprężeń i pofałdowań niczym druga skórka.

*Cryovac i Darfresh są zarejestrowanymi znakami towarowymi należącymi
do firmy Cryovac Inc., przedsiębiorstwa grupy Sealed Air Corporation.

 

 

 

Opakowanie przepłukiwane parą

Zastosowanie
Dania gotowe i komponenty menu, które w końcowej fazie produkcji
są podgrzewane i powinny być pakowane w stanie gorącym.

Opis
Przepłukiwanie parą jest optymalnym procesem dla produktów spożywczych pakowanych na gorąco, które ze względu na zawartą w produkcie gorącą
parą nie mogą być próżniowane (wówczas wrzą i rozrywają się). Takie
produkty bez uprzedniego schładzania mogą być bezpośrednio układane
w opakowaniu i pakowane – stan w opakowaniu podobny do próżniowego
jest uzyskiwany po późniejszych schłodzeniu.

 

 

 

 



"DreamSteam"

Zastosowanie
Dania i przekąski gotowe o wymaganej świeżości, względnie wszystkie
produkty spożywcze w dużych opakowaniach hurtowych i porcjowane,
które przeznaczone są do spożycia w stanie gorącym i które podgrzewane
są w opakowaniu.

Opis 
Opakowanie z zaworkiem nadające się do podgrzewania w mikrofalówkach
umożliwia podgrzanie dań menu składających się z surowych i podgotowanych
dodatków w czasie kilkuminutowego gotowania parowego.

 

 

 

Slider Zipper – zamknięcie wielokrotnego użytku

Zastosowanie
Produkty spożywcze, przekąski, produkty przemysłowe Non-Food (np.
kosmetyki, artykuły gospodarstwa domowego, artykuły metalowe,
biurowe).

Opis
Zamknięcie typu Zip składa się z dwóch wzajemnie na siebie zachodzących
szyn, które zamykają opakowanie. Jedna z tych szyn zgrzana jest z folią
dolną, a druga z folią górną. Zintegrowany z szynami suwak umożliwia
komfortowe otwieranie i zamykanie opakowania podobnie jak w zamku błyskawicznym.

 

 

 

 

Serve Box

Zastosowanie
Artykuły krojone: kiełbasa, ser, przekąski, snacki, produkty konsumpcyjne wielokrotnego użytku

Opis
Serve Box jest nowym typem reprezentacyjnego opakowania wysokiej
jakości do wielokrotnego otwierania i zamykania przeznaczonym do
prezentacji i przechowywania produktów. Łączy w sobie stabilność i
najwyższa funkcjonalność wraz z wydajnością i ekonomicznością
technologii pakowania prowadzonego na maszynach rolowych
głębokotłoczących MULTIVAC.

 

 

 

 



Form Shrink

Zastosowanie
Wędliny, kiełbasy, mięso, drób, sery, przekąski

Opis
Form Shrink jest zupełnie nową technologią pakowania z obkurczaniem:
w pełni automatyczną, niesłychanie precyzyjną łączącą w sobie całą
efektywność i rentowność technologii pakowania na maszynach rolowych
głębokotłoczących MULTIVAC .

 

 

 

FreshSAFE

Zastosowanie
Świeże owoce i warzywa (całe, krojone/ po obróbce)

Opis
Owoce i warzywa oddychają w swój naturalny sposób (respiracja) w
sposób ciągły także po zbiorze i dlatego też stawiają szczególne wysokie
wymagania opakowaniom. W opakowaniu Multivac-FreshSAFE produkt
otoczony jest odpowiednio do swoich indywidualnych wymagań optymalną
atmosferą. Produkt dzięki temu może kontynuować swoje naturalne
oddychanie i dzięki temu pozostaje dłużej świeży bez środków
konserwujących.

 

 

 

FreshSAFE Max

Zastosowanie
Świeże, mocno oddychające produkty takie jak pieczarki, szpinak, brokuły
itp.

Opis 
Tacki lub wytłoczki opakowań zgrzewane są z mikroperforowaną folią górną.
Taka folia umożliwia przedłużenie trwałości: Przez mikrootwory perforacyjne
dociera do opakowania tlen w określonej zdefiniowanej ilości, podczas gdy
dwutlenek węgla i etylen mogą równocześnie przenikać na zewnątrz.
Zapobiega to fermentacji produktu w opakowaniu.

 

 

 

Indywidualne rozwiązania dla Klientów

 

 

FreshSAFE Plus: „sprężynujące denko" - pakowanie sałatek

Dalsze możliwości zastosowań
Do gotowych sałatek farmerskich (z dressingiem i Croutons), dań warzywnych na patelnię, makaronów pszenicznych i ryżowych. Również nadaje się do świeżych owoców i każdego innego świeżo przygotowanego produktu.

Opis
Stabilna wytłoczka opakowania z atmosferą zmodyfikowaną (MAP) posiada osobliwą konstrukcję „sprężynującego denka”, które zmniejsza objętość opakowania po jego napełnieniu gotową sałatką i zgrzaniu. Stanowi ono korzystną kosztowo alternatywę dla zgrzewanych lub owijanych tacek i woreczków sałatkowych, które nie tak dobrze prezentują produkt, często
wydają się pełnione jedynie do połowy i oferują mniejszą ochronę.

 

 

 

FreshSAFE Basic: pakowanie gotowych sałatek

Dalsze możliwości zastosowań
Pasztety, sery topione, ser świeży, feta w oleju, omasty, oliwki, tapas, sałatki makaronowe itd.

Opis 
To stabilne, ośmiokątne opakowanie o konstrukcji umożliwiającej układanie jedno na drugim, oferuje przedłużenie trwałości i ochronę mechaniczną dla gotowych sałatek z kapusty i kartofli. Jednocześnie stanowi korzystną kosztowo alternatywę dla kubeczków z wieczkiem i umożliwia zastosowanie banderoli zabezpieczającej.

 

 

 

FreshSAFE Max – kostki mango


Zastosowanie
Wszystkie świeże owoce i warzywa całe lub krojone.

Opis 
Pakowanie świeżych, krojonych owoców w apetycznym samoobsługowym opakowaniu porcjowanym. By uzyskać optymalny rezultat pakowania dobierane są indywidualnie, odpowiednio do danego produktu zarówno atmosfera ochronna jak perforacja folii górnej.

 

 

 

FreshSAFE Basic/Plus: balon sałaty

Zastosowanie
Cała świeża sałata (np. sałata lodowa, głowiasta, liściasta, Lollo Bionda/Rosso)

Opis 
Opakowanie balonowe jest opakowaniem głębokotłoczonym z gazem ochronnym, nadciśnieniowym, które dla wrażliwych produktów świeżych
oferuje optymalną ochronę przy transporcie i przed dotknięciem, a w wykonaniu FreshSAFE Plus zapewnia dodatkowo przedłużenie trwałości.

 

 

 

FreshSAFE Plus: gotowe warzywa

Zastosowanie
Wszystkie owoce i warzywa, które dostarczane są w formie gotowej (umyte, obrane, pokrojone itp.) do dużych zakładów gastronomicznych lub stołówek i tam dalej są przerabiane.

Opis 
Aby osiągnąć znacznie przedłużenie trwałości, pakowane są na tackach porcje po 1-2 kg świeżych, pokrojonych warzyw do dalszej obróbki i przygotowywania w dużych zakładach gastronomicznych, stołówkach, kantynach, zakładach cateringowych. W mniejszych tackach/ porcjach także dla klientów z grupy gospodarstw domowych lub dla sklepów samoobsługowych.

 

 

 

 

Aroma Box

Zastosowanie
Do produktów spożywczych, przekąsek, produktów pokrojonych, porcjowanych
i opakowań wielokrotnego użytku

Opis 
Aroma-Box jest rewolucyjnym opakowaniem do ponownego zamykania przeznaczonym dla sektora samoobsługowego. Specjalny design opakowania umożliwia pierwotne otwarcie opakowania bez skręcania lub załamywania materiału. Dzięki temu pokrywka zachowuje w pełni kształt i swoją stabilność i zatrzaskuje się przy ponownym zamykaniu zapewniając praktycznie szczelność opakowania.

 

 

 

Zastosowanie

Zastosowanie
Różne artykuły mięsne i wędliniarskie

Opis 
Atrakcyjne opakowania gazowane dla odbiorcy końcowego wykonane z zachowującej swój kształt folii dolnej, napełnione polskim twarogiem z możliwością ponownego zamykania dzięki zastosowaniu specjalnej folii
górnej.

 

 

 

Krewetki na tackach

Zastosowanie
Dla wszystkich artykułów spożywczych, gdzie wymagana jest doskonała prezentacja produktu, które spożywane mogą być bezpośrednio z opakowania.

Opis
Przygotowane krewetki (częściowo z dipem) pakowane są w przyciągających wzrok, stabilnych opakowaniach (tray). Składają się one z czarnej tacki i przezroczystej pokrywki, która znacząco wystaje ponad tackę. Tacka (tray)
nie jest więc zgrzewana z folią miękką, lecz jest zamykana nakładaną, stabilną pokrywką.

 

 

 

 

Talerz owoców morza

Zastosowanie
Dla wszelkiego rodzaju owoców morza, produktów rybnych, artykułów cukierniczych lub zestawów warzywnych

Opis 
Różne owoce morza są pakowane są grupami na apetycznym talerzu segmentowym i idealnie nadają się jako przekąska itp.

 

 

 

Owoce morza w Darfresh

Zastosowanie
Różnorodność i elastyczność możliwości zastosowań dla wszelkiego rodzaju artykułów wysokiej jakości takich jak ryby, owoce morza, pasztety, drób, sery. Optymalne także dla produktów o skłonnościach do wydzielania osocza (np. podroby) jak również przy zwiększonych wymaganiach odnośnie trwałości.

Opis 
Owoce morza pakowane są wg opatentowanej technologii Darfresh. W trakcie procesu uzyskiwane jest opakowanie próżniowe typu Skin, które opina produkt bez naprężeń i fałd niczym druga skórka. Wysokowartościowe produkty są optymalnie zapakowane pod względem kształtu i funkcjonalności i znacznie wyróżniają się na tle produktów konkurencyjnych.

 

 

 

Ciasto drożdżowe na pizzę

Zastosowanie
Do wszystkich ciast drożdżowych, które podczas dojrzewania wydzielają CO2. Jest również optymalnym opakowaniem dla produktów aromatycznych takich jak kawa palona, które nawet po kilku tygodniach po zapakowaniu wydzielają jeszcze gaz.

Opis 
To opakowanie ze zintegrowanym zaworkiem jednodrogowym jest optymalnym rozwiązaniem dla „żyjących” produktów takich jak ciasto drożdżowe, które podczas dojrzewania wydzielają CO2 i poprzez to mogą wytworzyć nadciśnienie w opakowaniu. Gaz jest jednakże odprowadzany przez zaworek do atmosfery, który równocześnie zapobiega wniknięciu powietrza do opakowania .