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Kammermaschinen
Anwendungsbereiche für Kammermaschinen
Multivac-Kammermaschinen sind universell einsetzbar: Für Fleisch, Wurst, Käse,
Kaffee, Menükomponenten, Pistazien, Tomatenpulver, Elektronik-Leiterplatten, Geld,
Würstchen, Lack, medizinische Implantate etc.
Problemlos versiegeln Sie ganz kleine Beutel ebenso wie ganz große.
Beutel: Materialien und Eigenschaften
 | Preisgünstige PA/PE-Verbunde |  | Temperaturbeständige Materialien zum Gefrieren, Pasteurisieren, Kochen |  | Schrumpfbeutel |  | Beutel mit Aluminium-Barriere für sterilisierfähige Konservenpackungen |  | Attraktive Bedruckung möglich! |
Ideal für ...
| ... Erzeuger-Betriebe:
| zur verlustarmen Reifelagerung für Fleisch- und
Käse-Großstücke; | 
| um Sondergrößen zu verpacken. |
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| ... Metzgereien und Lebensmittelhändler:
| um für die Kunden Fleisch, Grillwürste und Käse
zu verpacken; | 
| um angeschnittene Ware über Nacht und übers
Wochenende vor dem Austrocknen zu schützen. |
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... die Gastronomie:
Vorportioniertes und -geschnittenes lässt sich im
Beutel frisch halten. So können Sie "Flautezeiten"
sinnvoll nutzen, Arbeitskräfte kontinuierlich
auslasten, Verluste und Stress vermeiden.
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Arbeitsweise - so einfach geht das:
| Schritt 1: Evakuieren
Die Vakuumpumpe saugt die Luft aus der Kammer. Kammer, Beutel
und Produkt werden evakuiert.
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 | Schritt 2: Begasen (falls erforderlich und technisch möglich)
Der Begasungsvorgang findet nach dem Evakuieren der Vakuumkammer statt. Kammer und Beutel werden bis zum Erreichen des eingestellten Druckwertes mit Schutzgas gefüllt.
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 | Schritt 3: Siegeln
Die Siegelmembrane wird aufgeblasen und drückt die Siegelschienen
mit hohem Druck gegen eine Gegendruckleiste. Der Siegeldraht erhitzt sich durch einen elektrischen Impuls (Impulssiegelverfahren). Die heißsiegelfähigen Beutel-Innenseiten verschmelzen miteinander
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| Schritt 4: Belüften
Die Kammer wird belüftet: Der Druck zwischen außen und dem Inneren der Kammer wird ausgeglichen. Der Deckel öffnet sich.
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Die verschiedenen Siegelsysteme
| Einfachsiegelung
... für eine breite Siegelnaht. Je nach
Maschinentyp 5 oder 6 mm.
|  | Einfachsiegelung oben und unten
Bei der Verwendung von sehr dicken,
meist mehrlagigen Beuteln und Aluminium-
Verbundmaterial. Hier erzielen Sie eine
sichere Siegelnaht durch gleichzeitige
Hitzeeinwirkung von oben und unten.
|  | Doppelnahtsiegelung
Zusätzliche Sicherheit, besonders wenn
die Siegelfläche stark verschmutzt ist
(sehr gute Ergebnisse beim Verpacken
von Frischfleisch auf der C 700 und der
B 500.) Bei der C 700 und der B 500 mit
Perforier- bzw. Schneideinrichtung zum
Abtrennen des Beutelhalses verfügbar.
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| Doppelnahtsiegelung oben und unten
Geeignet für sehr dicke, meist mehrlagige
Beutel und Aluminium-Verbundmaterial.
Doppelte Sicherheit durch zwei Nähte.
|  | Doppelnaht-Trennsiegelung
... mit einem flachen Siegeldraht und einem
runden Trenndraht. Der Trenndraht dient
nicht nur dem Verschließen, sondern erleichtert
das problemlose Entfernen des überstehenden
Beutelhalses. Dieses meist verbreitete System
ermöglicht eine hygienische und optisch
ansprechende Packung.
|  | Wassergekühlte Siegelschienen
Hohe Temperaturkonstanz unabhängig
vom Arbeitsrhythmus. Empfehlenswert
für empfindliche Schrumpfbeutel.
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Kammermaschinen: Weitere Vorzüge auf einen Blick
 | Hochwertig:
| Wichtigste mechanische Bestandteile aus Edelstahl | 
| Hochwertige Vakuumpumpen von führenden Herstellern | 
| Sichtfenster aus Mineralglas für dauerhaft klare Sicht |
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Einfach zu warten:
| Leichter Zugang | 
| Sicher und zuverlässig mit GS- und CE- Zeichen |
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Reinigungsfreundlich:
| Kaum Ecken und Höhlungen | 
| Glatte Oberflächen | 
| Magnetisch haftender, leicht zu reinigender Stützwinkel | 
| Herausnehmbare Siegelschienen |
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Kinderleicht zu bedienen:
| Mikroprozessorsteuerung mit Programmspeicher | 
| Vakuumprogramme für Produkte unterschiedlichster Art
und Evakuierung in minimaler Zeit |
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