Folyamatosan fejlődő szeletelés.
A szeletelés jövője: az új SLX generációval.
A MULTIVAC szeletelőgépek új és jövőorientált generációja csúcstechnológiásnak minősül, és az integrált feldolgozási és csomagolási megoldások terén bizonyított szakértelmünkön alapul. A különböző szeletelősorozatokra történő felosztás tökéletes megoldásokat tesz lehetővé a teljesítmény, a rugalmasság, a helyigény és a funkcionalitás tekintetében.
A MULTIVAC jövőorientált ügyfelei a következőket várják el: kiváló vágási minőség még melegebb termékhőmérsékleten is, tökéletes szeletelési és adagolási eredmények, valamint egyszerű, intuitív kezelés a legújabb HMI 3-mal rendelkező IPC vezérlésnek köszönhetően. A folyamatok valós idejű felügyeletére, vezérlésére és optimalizálására szolgáló MULTIVAC Smart Services egyszerűbbé teszi a gyártási folyamatokat.
A rövid szerelési idők, a gyors átszerelési lehetőségek, valamint az egyszerű karbantartást és tisztítást segítő kiváló hozzáférhetőség nagyszerű rendelkezésre állást garantálnak. A gépek használhatók önálló berendezésként, vagy a MULTIVAC Line Control (MLC) használatával teljesen automatizált vágó- és csomagolósorokba integrálhatók. Ideális választás a különösen hatékony gép- és berendezésüzem garantálásához.
- 1
- 2
- 3
- 4
Nagyfokú precizitás a legjobb vágási eredményekhez
A MULTIVAC szeletelők megbízható pontossággal, nagy rugalmassággal és gyors termék- és formátumcserével győzik meg az érdeklődőket.
A vágási minőség állandó marad, legyen szó változó konzisztenciáról vagy komplex termékekről. Kiváló minőségű szeletelőink tökéletes vágási eredményeket biztosítanak kolbász- és hústermékekhez, sonkákhoz, sajtokhoz és alternatív fehérjetermékekhez.
Mindig az Ön termékére összpontosítunk. Együtt megfelelő megoldást találunk arra, hogy vonzóan kínáljuk az Ön termékeit és maximalizáljuk a teljesítményt az optimális adagokkal.
A MULTIVAC szeletelők tökéletesen illeszkednek a vonalkoncepcióinkba. A zökkenőmentes feldolgozásnak és csomagolásnak köszönhetően a termék minősége és íze teljes mértékben garantált. A fogyasztók számára az eltarthatóság megnő és a termékkel szerzett pozitív élmény az utolsó adagig állandó marad. Szívesen adunk tanácsot. Várjuk igényeit.
Gazdaságosság hatékonysággal
A szeletelőink tisztítása és karbantartása egyszerűen és hatékonyan végezhető el. Ez rövid fel- és átszerelési időket eredményez és így növeli a gyártási hatékonyságot.
A szeletelőink könnyen kezelhetőek. A gyártósorba történő integrálás révén maximálisan automatizálhatóak a folyamatok a létszám növelése nélkül. Ezért a sorba integrálható MULTIVAC szeletelők a lehető legnagyobb teljesítménnyel, még a lehető legnagyobb gyártási mennyiség esetén is maximális sebességet tesznek lehetővé.
Az optimalizált adagolási teljesítmény, a magas rendelkezésre állás, valamint a gyors termékcsere jelentősen hozzájárul a költségek és a teljes folyamat gazdaságosságához.
Sikertörténetek
Perfect slicing results for fresh meat and processed products
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food. The slicing quality of the finished product is influenced significantly by the tempering and forming of the raw product, as well as by the slicing technology used. In this article we have compiled those aspects, which need to be taken into account with slicing, depending on the particular product and the outline conditions.
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food. The slicing quality of the finished product is influenced significantly by the tempering and forming of the raw product, as well as by the slicing technology used. In this article we have compiled those aspects, which need to be taken into account with slicing, depending on the particular product and the outline conditions.
Tudjon meg többet
Optimum slicing quality and weight accuracy when producing cheese slices
Today a large variety of sliced cheese is sold in chill cabinets in every supermarket. The different sorts, such as Appenzeller, Edam, Gouda, Leerdammer, or Tilsiter are either packed as shingled or wafer-thin slices, which are folded and presented attractively in the pack. While also maintaining the highest hygienic standards, producers today must operate with the maximum efficiency, flexibility, weight accuracy, and yield, if they are to remain competitive in the market. But how can these requirements be met? And what in particular must be taken into account when slicing cheese?
Today a large variety of sliced cheese is sold in chill cabinets in every supermarket. The different sorts, such as Appenzeller, Edam, Gouda, Leerdammer, or Tilsiter are either packed as shingled or wafer-thin slices, which are folded and presented attractively in the pack. While also maintaining the highest hygienic standards, producers today must operate with the maximum efficiency, flexibility, weight accuracy, and yield, if they are to remain competitive in the market. But how can these requirements be met? And what in particular must be taken into account when slicing cheese?
Tudjon meg többet
This is how the Irish slice!
The meat company, Divilly Brothers, improves its production with a MULTIVAC slicer
The meat company, Divilly Brothers, improves its production with a MULTIVAC slicer
Tudjon meg többet
