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Cada porción es muy atractiva

¿Le gustan cortes precisos en sus productos en trozos, tiras o rebanadas? ¡TVI le ofrece la máxima ventaja tanto en el porcionado como en el corte ya sea de carne con o sin hueso, embutidos o quesos! Con nuestras técnicas de corte precisas usted puede trabajar de forma rentable, higiénica y segura. Le asesoramos de forma integral en función de sus necesidades.



Aplicaciones de porcionado de TVI: atractivas y rentables a la vez

Las innovadoras soluciones de porcionado de TVI forman y cortan en un solo proceso. Su tecnología única está optimizada para la producción de residuos y con precisión hasta el último gramo: el resultado es de rendimiento máximo. Las soluciones de TVI lo dividen todo de la forma que usted desea. Con o sin hueso, en rodajas, tiras o trozos. Desde gruesas hasta finas, desde carpaccio hasta filetes rebanados, siempre resultan atractivos y rentables.

Porcionado de cualquier tipo

TVI está bajo el paraguas del Grupo MULTIVAC y es un fabricante líder de porcionadoras de carne y líneas de corte completas. Nuestro catálogo incluye soluciones eficientes y adaptables a las necesidades para atemperar, congelar, prensar, porcionar, automatizar, enrollar carne para asados y elaborar brochetas. Las instalaciones de alta tecnología de TVI abarcan desde el templado de carne del producto de partida, casi cualquier tipo de corte, la colocación manual o automática en bandejas con control de peso y la transferencia de la porción terminada a la envasadora.

Nuestros productos y soluciones se han acreditado en numerosas ocasiones en la práctica y son un signo innovador. Además, los clientes de TVI se benefician de la red global de distribución y servicio de MULTIVAC, así como de su amplia competencia en automatización y líneas de envasado.


Sus ventajas con MULTIVAC

Cortamos más rebanadas de bistecs de una pieza de carne

Las innovadoras soluciones de porcionado de TVI cortan con precisión hasta el último gramo. Y todo esto en un solo proceso. El rendimiento es alto y casi no queda nada más. Ya sea con o sin hueso, cortado en cubos, rodajas o tiras, las porciones que desee TVI le da solución.

  • Máxima calidad del producto en el rebanado, formado y corte en porciones

  • Máxima flexibilidad para materias primas de diferentes tamaños

  • Aumento del rendimiento gracias a un porcionamiento sin restos

  • Ahorro en producto residual gracias a la alta precisión de peso y a un corte perfecto

  • Automatización

  • Sistema de manejo intuitivo para operadores, jefes de producción y personal de limpieza


Productos o rebanadas cortados en cubos – las aplicaciones de TVI se pueden utilizar en diversas aplicaciones

¿Una asado sin brochetas ni rollos de carne? Los clásicos de la parrilla son imprescindibles para muchos aficionados a la carne. Sin embargo, su producción manual requiere mucho tiempo y costos. ¿Por qué no dejar el enrollado a nuestras máquinas automáticas especiales para beneficiarse de una mayor eficiencia, productividad y una calidad constante? El manejo de las máquinas especiales únicas de TVI es igual de sencillo que nuestras porcionadoras clásicas. Hacen posible la creatividad individual y se integran perfectamente en cualquier sistema de línea TVI.


Soluciones de corte TVI para porciones perfectas

  • Porcionado eficiente con máxima flexibilidad

  • Cortes más limpios para un mayor aprovechamiento

  • Procesamiento preciso y rápido para obtener la máxima frescura, color, durabilidad y sabor

  • Calidad fiable de porcionado a porcionado

Tecnología TVI para una calidad máxima

Cuanto más perfecta sea la temperatura, más eficiente será el porcionado. La innovadora técnica de temperado de TVI permite obtener los cortes más limpios, la forma más estable y un aprovechamiento máximo con una durabilidad máxima.

Su frescura, color, sabor y jugo se mantienen en el lugar que corresponde a la carne.

TVI y su pasión por el porcionado de carne

Bajo el lema "¡Juntos para su éxito!" nos hemos propuesto entregar constantemente la mejor calidad a su producto.

Con su increíble atención a los detalles, TVI ofrece innovaciones en el porcionado y el procesamiento de carne para el comercio, la industria y la gastronomía. ¿Necesita un socio que esté entusiasmado con sus productos y que le garantice una precisión excelente? ¡Será un placer conocerlo!



Carga eficiente para procesos delicados

  • Sistemas de carga manuales y automáticos para una máxima fiabilidad

  • Máxima productividad con un mínimo de personal

  • Máxima flexibilidad con una mínima intervención de personal

  • Integración en la línea para procesos sin fisuras y resultados óptimos

TVI para un máximo rendimiento y calidad

Nuestros sistemas modulares de carga le ofrecen la máxima flexibilidad, ya sea de forma manual o automática, con un mínimo de personal. Todos los componentes están perfectamente adaptados y se pueden ampliar rápida y fácilmente. La bolsa de la horma permanece guardada.



Porciones únicas y múltiples para alimentos de alta calidad

  • Excelentes porciones para su producto

  • Rebanadas con una precisión de peso óptima

  • Cortes de precisión en extremos finales más pequeños y mayor aprovechamiento

  • Calidad fiable de porción en porción

Máxima flexibilidad con calidad TVI

Ya sea que esté porcionando en piezas individuales (por ejemplo, asado, fiambre, carne asada, bistecs o cortes múltiples de roast beef, embutidos o jamón), le ofrecemos soluciones precisas con un peso óptimo, desde la primera hasta la última porción.



Brochetas, solo a mano

  • Cubosrecisión para el kebab más fino

  • Automatización

  • No hay producto residual

  • Integración en la línea para una productividad máxima

Brochetas con TVI para un gran sabor

Ya sea de tiras para brochetas o alambres, un factor decisivo en el resultado perfecto de preparación es el porcionado profesional y atractivo de la carne en porciones cortadas a la medida. Puede confiar en los sistemas de corte TVI para que su producto convenza en su venta y preparación.



Enrollado preciso para brochetas perfectas

  • Técnica de enrollado eficiente y precisa

  • Calidad fiable, desde carnes de asados hasta alambres de carne

  • Procesamiento suave con el máximo rendimiento

  • Integración en línea y automatización

Alambres para asar, con TVI extra crujientes

¡Para comerse con los ojos! Cuando comienza la temporada de asados, otra vez hay tiempo para los deliciosos palitos de parrilla. Los irresistibles palitos y el tocino son lo más delicioso y en porciones atractivas, mucho mejor. A la parrilla bien crujiente no queda ningún trozo de carne. Le ayudamos durante su producción.




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NUESTRA PROMESA

La promesa MULTIVAC PEAQ

¡Lleguemos juntos a la cima! Maximice su productividad y reduzca los costos de su ciclo de vida, con nuestra promesa PEAQ. Esto significa Productividad, Eficiencia, Disponibilidad y Calidad. Averigüe qué hay para usted.